صرح وزير سعودي، ، بأن كمية الهدر الغذائي في المملكة تبلغ 4 ملايين و66 ألف طن سنويا بتكلفة تقدر بـ40 مليار ريال.
وفي تحليلات لتلك الظاهرة، قال مختصون، أن هدر الغذاء في المملكة ينتشر بين أوساط الأمراء المقربين من العائلة السعودية المالكة، والعائلة الحاكمة ذاتها.
و تعد الخضراوات الأعلى نسبة في الفقد والهدر، تليها اللحوم الحمراء ثم الفواكه والأرز.
وفي وقت سابق كشف تقرير لمنظمة “العدل والتنمية للشرق الأوسط وشمال أفريقيا”، عن وجود نحو 5 ملايين مواطن سعودي يعيشون تحت خط الفقر، ويعانون بسبب الفقر وانتشار العشوائيات والمنازل العشوائية غير اللائقة.
وكانت قد رصدت بعض المنظمات المختصة بهذا الشأن إلى أن نسبة الفقراء تصل إلى 25% من السعوديين.
